Огурец

Огурец содержит 97% воды, а также ничтожно малое количество белков, жиров, углеводов, эфирных масел и органических кислот, но все эти вещества сильно воздействуют на органы вкуса и обоняния человека, а через них и на органы пищеварения. Сложные органические компоненты в огурце играют важную роль в обмене веществ. Настоем семян огурцов изгоняют камни из почек.