Морковь

Корнеплоды являются отличным диетическим пищевым продуктом. Морковь и сок используются для лечения авитаминозов, моче-желчекаменной болезни, инфаркт миокарда, при гастритах, повышения зрения беременных и кормящих матерей и детям при малокровии. Отвар листьев пьют при заболеваниях почек, печени, геморрое. На юге лучшие урожаи получают при подзимних и ранневесенних посевах на глубине 2-3 см, норма высева 0,5-0,6 г/м2. Всходы прореживают в фазе вилочки через 1-2 см, при пятом листе через 3-4 см.