Щавель

Одна из самых ранних многолетних зеленных культур. Урожай получают ранней весной. Листья богаты витаминами, белковыми веществами, минеральными солями, а также содержат ценные органические кислоты — яблочную и лимонную.

Бельвильский.

Сорт урожайный, достаточно морозостойкий. Листья крупные, светло-зеленой окраски, слабокислого вкуса. Урожайность 7,2 кг/м2. Техническая спелость на 52 день от всходов.

Широколистный.

Сорт раннеспелый. Техническая спелость на 45 день. Лист удлиненно яйцевидной формы, темно-зеленый, гладкий, слабопузырчатый. Урожайность 8,5 кг/м'. Очень зимостойкий.